Удивительное банановое мороженое на палочке
Приготовьте чудный десерт для угощения гостей: очистите и разрежьте надвое поперек четыре спелых банана. Воткните деревянную палочку для мороженого в каждую половинку со стороны среза и поместите на листе вощеной бумаги в морозильник. Через несколько часов подайте это аппетитное банановое мороженое на палочке. Если хотите поразить гостей, быстро обмакните замороженные бананы в растопленную смесь сливочного масла и жженого сахара (для приготовления ириса) или в растопленный шоколад (в рубленые орехи или кокосовую стружку), затем снова заморозьте.
Ещё один рецепт приготовления вкуснейшего бананового молочного мороженого. Из ингредиентов понадобятся:
- Сахар коричневый - ½ стакана
- Крахмал кукурузный (маисовый) - 2 столовые ложки
- Соль - щепотка
- Молоко (1%-ой жирности) 2 стакана
- Экстракт ванильный - 2 чайные ложки
- Бананы - 2 штуки
- В сотейнике смешайте сахар, крахмал и соль. Влейте молоко и перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне и варите, помешивая, 1 минуту. Снимите с огня и вмешайте ваниль.
- В блендере смешайте очищенные и нарезанные кусочками бананы (примерно 2 стакана) и половину молочной смеси. Взбейте до однородной массы, затем соедините с оставшейся смесью.
- Разлейте банановую массу по формочкам, вставьте палочки и заморозьте.
Полезный совет Добавьте в мясо банан, чтобы жаркое стало мягче. Банановые листья традиционно используют в азиатской кухне, в них заворачивают мясо, чтобы оно стало более мягким. В Азии считают, что и сами бананы обладают этим свойством. Поэтому, если Вам покажется, что жаркое может получиться жестким, попробуйте добавить во время готовки спелый очищенный банан. Это точно не испортит вкус, но в тоже время избавит от неловкости перед гостями.
